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Date-2017年11月7日 共1页,当前第1页

西点 飘香四溢的肉松面包,快学起来! 9

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需过分加工,蒙古早期便已完善。清朝

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

百科 牛角面包的造型来自一把刀? 1

牛角面包通常叫可颂或者羊角面包,主要材料有高筋面粉、低筋面粉等,辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等,口味偏甜,是法国面包。然而它并不是源于法国,而是来自其它国度的舶来品。严格说起来,在法国面包是面包,即为法国人所谓的Pain。但是,如可

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

百科 法棍竟因一项法律规定而走红法国? 1

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包。其特色是表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。可以称之为法国面包的代表,baguette原意是长条形的宝石。其实法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

百科 “面包像锅盖”你知道说的是哪款面包吗? 1

大列巴即大面包的意思,大列巴的名字体现了中西文化的融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”的意思,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。而此款面包多为圆形,标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤重。所以,作家秦牧当年来

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

百科 原来是它,可以算得上健康食品的面包! 1

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。现如今,大多数人喜欢食用小麦粉制作而成的面包,然而,这些经过精细加工的“白富美”却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

西点 果酱夹心饼干 9

这是一款非常容易上手的零食小饼干。虽然简单,但是有果酱的点缀,使它并不单调,试着做做看吧~食材用料:低粉150克 黄油75克 糖粉60克 鸡蛋30克1、准备好所有原料,黄油室温软化。软化的黄油加糖粉,用打蛋器打至顺滑。软化的黄油加糖粉,用打

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

西点 好吃又不腻 自己也能动手做——抹茶冻芝士 8

抹茶起源于中国隋唐,在中国古时称作末茶,是将春天茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。抹茶粉有着微微的苦涩,又有着茶叶的清香,淡雅的绿色又使人心旷神怡,所以它备受人们喜爱。如今,它已被人们

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

西点 颜值系列:芒果慕斯杯分享给你 6

这款芒果慕斯制作过程十分简单,让你在家里也可以吃到地道的芒果慕斯杯。赶快学起来!食材用料:芒果果肉100克  淡奶油150克  水60克(用来制作果泥)+20克(用来浸泡吉利丁片)吉利丁片5-10g  细砂糖2

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

西点 简单易学的葡萄干麦芬 分分钟搞定 7

麦芬的两种做法主要是分为乳化法和传统法,而此款葡萄干麦芬则是通过乳化法制作而成的。乳化法和传统法不同的地方在于,乳化法通过打发黄油,并且分多次的加入鸡蛋液使其与黄油充分乳化,来达到使蛋糕组织上的细腻。而传统法,则是将湿性食材全部混合搅拌均匀

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)

西点 教你做蔓越莓椰香芝士派 好吃易学的技巧分享 10

芝士派应该说是一款低难度的烘培食品,因为只要你学会做派皮,那就不难做出不同口味的芝士派!而派皮的做法大多都是一样的,所以,芝士派的亮点应该是派馅儿了。那么,今天为大家推荐的芝士派是蔓越莓椰香芝士派,快试试看蔓越莓和椰浆做出来的派馅儿味道怎么

布丁 发布于 6年前 (2017-11-07)