低脂健康免油炸 QQ的地瓜丸子

这款免油炸的QQ地瓜丸子软软糯糯的，不仅口感好，而且富含大量食物纤维，可以减肥清肠~

食材：红薯300g，糯米粉100g，黄油（可不加）60g，砂糖（可不加）40g，牛奶（可调整）30g。

步骤

1 红薯洗净切块，放入蒸锅大火蒸约10分钟，使红薯变软。

注：红薯，实际分为很多品种——

白心红薯，淀粉含量高，水分、糖粉含量低，一般比较糯，适合用来做红薯淀粉；

红心红薯，淀粉含量低，水分、糖粉含量高，一般街边的烤红薯都是红心红薯；

黄心红薯，介于白心和红心之间，口感较红心红薯差些。

当然，现在市面上还有“板栗红薯”、“紫薯”之类的新品种，口感都不错的。

这款选用的是红心红薯。

2 趁热加入糯米粉、糖、牛奶、黄油搅拌均匀。

注：每种红薯的含水量不同，所以菜谱中写的30g牛奶，可以酌情调整用量。最终和出的面团不黏手即可。

3 混合均匀的面团。

注：如果喜欢吃原味的，可以不加糖、奶粉、黄油这些配料（减肥人士可以这么做）。

事实上，配料可以根据个人口味增减，没有绝对的要求。

4 将面团揉成小球，摆入垫有油纸的烤盘内。

5 烤箱180c，上下火中层，烤制约8分钟即可。

6 红薯球出锅，软糯Q弹，相当好吃~~

7 无油版更健康哦！

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