松松软软 减糖减的油法国牛奶面包 麻花辫

面包就是要松松软软的才好吃，快动手试试这款减糖减，口感松软的油法国牛奶面包——麻花辫

食材：高筋面粉270g，低筋面粉30g，干酵母2g，鸡蛋1个，白糖20g，盐1.5g，黄油15g，牛奶150g。    

步骤

1 混合所以材料，手工和面，或者放进面包机和面。手工和面需揉至面团拉成膜，然后发酵一小时。使用面包机，先选择和面菜单，再选择和面加发酵。

2 从面包机里拿出面团，分成两份，盖上保鲜膜醒面20分钟。

3 取一个面团，再分三等份。

4 搓成长条。

5 像扎麻花辫一样，两端捏紧，收口向下。

6 保鲜膜盖好后，放烤箱里再发酵1小时。

7 撒些面粉，或者可以刷鸡蛋液。

8 180度，20分钟。

小贴士

低筋面粉和黄油属于可加可不加，都是为了让面包更松软，有黄油会香一些。

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