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美味的经典系列 自制奶香面包

奶香面包,当做早餐享用是一个不错的选择呦,美味的经典小面包~

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原料:高粉、黄油、清水、蛋液、奶粉、盐、酵母粉、白糖

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做法

1除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。

2排气,分割6等份。室温松驰15分钟。

3取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。

4最后发酵至2倍大。

5刷蛋液,撒上白芝麻。

6烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。

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小贴士

这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包 的配方,只是形状上改变了一下而已。

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