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两种食材就搞定 又香又脆的花生糖

超级简单的小零食——花生糖,只需要两种食材就可以简单搞定~

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食材:红皮花生米250g,白糖250g。

步骤

1 首先我们把准备好的红皮花生米倒进无油无水的锅里,用小火翻炒。一定不能开大火,以免糊了

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2 炒好的花生米,倒在菜板上,用擀面棒擀碎,然后把红皮吹掉。

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3 擀好的花生米,把红皮吹了就是这样子

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4 然后我们把准备好的白糖,倒进无油无水的锅里,继续是小火,慢慢的熬糖稀子。

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5 一直小火把糖熬出糖稀子,看见表面很光滑,没有气泡了,就关火,然后把擀好的花生米迅速倒进糖稀子里融合,要快速的把糖稀子把花生米包裹住。多说一句别等糖稀子黑了再关火,那样就已经糊了。

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6 融合了后动作要快的立马倒在我们的菜板上,迅速的用擀面棒把花生糖擀倒厚度1厘米左右吧,然后把周围也迅速的擀整齐,擀平。不用怕花生糖会粘在菜板上,很神奇,一点都不粘。很好清洗的。

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7 要在花生糖热的情况下,迅速开始切块,因为冷了糖就硬了就不好操作了!

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小贴士:全程记住小火操作就ok

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