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蔓越莓酥条

蔓越莓酥条,一款非常好吃的小零食,一根接一根让你根本停不下来哦~

食材用料:鸡蛋一只约50g、低筋面粉200g、黄油90g、糖粉50g、蔓越梅干50g、泡打粉1小勺、盐四分之一小勺、柠檬汁一小勺。

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1、黄油软化加入糖和盐,用打蛋器稍微打发至混合均匀,分三次加入打散的鸡蛋,打发至完全融合,加入柠檬汁混合;将低粉和泡打粉混合筛入黄油混合物中,用刮倒搅拌稍匀后加入蔓越梅干继续搅拌,直到均匀;将其揉成光滑的团块;最后擀成面片厚度约一厘米。

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2、将面片用油纸包裹起来放入冰箱约一小时冷冻至硬;取出切成条状,每条间距约1.5厘米,垫上油纸放入烤箱中层上下火180摄氏度烤约15分钟。取出待稍凉后装盘。

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这款酥条口感酥松,如果想要用葡萄干来取代蔓越莓,要注意烤箱设置时间与温度,不然很容易糊哦~

 

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