清爽不甜腻的酸奶乳酪蛋糕

这是一款使用了原味酸奶制作而成的乳酪蛋糕，因酸奶的加入多了一些清爽，少了一些甜腻而厚重的口感，快试试吧！

食材用料：奶油奶酪225g、酸奶300g、糖90g、鸡蛋一个、玉米淀粉30g

1、奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑。

2、依次加入酸奶、全蛋液、糖，搅拌均匀无颗粒。

3、筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物。

4、烤箱预热180度。模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色，如果不用水浴也是可以的，这样模具里面一定要垫油纸，否则不太好脱模。

注意出炉放凉后，一定要放入冰箱冷藏后再脱模，然后食用。这款是重乳酪蛋糕所以无需打发鸡蛋，是不是方便了许多呢~

未经允许不得转载！