简单省力的海绵蛋糕

这款简单省力的海绵蛋糕，蛋香浓郁，口感扎实。快试试吧！

食材用料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖75克、玉米油25克。

1、将鸡蛋放至室温备用，低筋面粉过筛备用。

2、将鸡蛋打入盆中，倒入全部砂糖，进行打发。搅拌至当提起打蛋器时，蛋糊落下后纹路不会马上消失即可。最好选择将鸡蛋盆放在热水盆中进行此步骤，比较容易打发。

3、分多次筛入低筋面粉，每次都要用刮刀从底部翻拌均匀。

4、倒入玉米油，继续搅拌均匀。

5、预热烤箱，将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震出大气泡。烤箱温度设定180度，时间15分钟即可。

对于蛋糕内部是否熟透的检查，可以选择用牙签插入蛋糕内部，如果将牙签取出后，没有沾上蛋糕液那么就表示已经熟透了。

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