健康美味的全麦饼干

这款饼干吃起来十分酥脆，而且健康又美味哦，快试试吧！

食材用料：低筋面粉60克、高筋面粉60克、全麦面粉80克、黄油30克、干酵母1+1/4小匙、糖粉1/4小匙、盐1/2小匙、小苏打1/4小匙、水90克。

1、将室温软化的黄油与低筋粉、高筋粉、全麦粉、干酵母、糖粉、盐、小苏打、水揉成团。

2、将揉好的面团用保鲜膜包起来，在室温处发酵20分钟。使面团达到轻微发酵即可。

3、将发酵好的面团擀成长方形。接着将其从两边向中间折起来。将其再次擀开，然后继续从两边向中间对折，重复这组步骤。

4、在擀成稍有厚度的长方形面片后，用叉子在上面叉出均匀的小孔，防止烘烤时膨胀。接着用刀切成小块。

5、在切好后，移到烤盘上。并在表面稍微喷点水，待室温发酵至其两倍大左右时，就可以放入烤箱了。将烤箱预热至170度，15分钟左右即可。

因为这款饼干的面团不能太湿，所以在水的添加时，要注意要根据实际情况适当增减。

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