没有奶油与果酱的红枣蛋糕卷

这款蛋糕卷与以往不同的是，没有了果酱与奶油的存在。但是却有了红枣的点缀，而它的点缀，使蛋糕整体呈现了不一样的口感。快试试吧！

食材用料：低粉80g、红枣适量、鸡蛋4个、糖20g、牛奶50g、玉米油50g。

1、将红枣去核洗净，然后将其切碎备用。

2、将鸡蛋蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加糖，搅拌均匀。

3、向里面加入牛奶和油搅拌均匀，向里面筛入面粉，搅拌均匀备用。

4、向蛋白中加糖，打至硬性发泡后，将做好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再加入备用的一半红枣碎

5、准备好烤盘，在烤盘上铺好油纸，均匀的撒上剩余的红枣碎后，将蛋糕糊倒入烤盘。

6、烤箱预热至160度，烘烤20分钟即可。

注意，在蛋糕出炉晾凉后，需倒扣拿掉油纸，将其卷起切块即可。因烤箱性能各不相同，注意适当调节烤箱温度与时间。

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