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松软香甜的紫薯吐司面包

这款紫薯吐司口感湿润松软,而当牛奶的浓香与紫薯的香甜相遇,更成为这款吐司的一大特色。快试试吧~

食材用料:紫薯300克、牛奶10克、盐4.5克、细砂糖45克、鸡蛋80克、牛奶110克、高筋面粉375克、酵母4.5克、橄榄油30克

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1、将紫薯洗净,待蒸锅中水煮至沸腾,放入紫薯。大火蒸25分钟即可,将蒸好的紫薯晾凉去皮备用。

2、将晾凉后的紫薯碾压成泥状,倒入10克牛奶,翻拌均匀即可。

3、在盛有高筋面粉的盆中倒入酵母、盐、细砂糖,接着倒入牛奶与鸡蛋液,揉成面团状。

4、准备好模具,将面团放入模具加盖保鲜膜后静置15分钟即可。

5、烤箱预热至180度,放入烤箱烘烤40分钟即可。

吐司所呈现的紫薯淡紫色,更给食物带来了天然的香气。注意,出炉后需立刻脱模,脱模后可放置在晾网上放凉后再进行切片处理。

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