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口感酥松诱人的巧克力豆司康

这款司康口感酥松,而巧克力豆的加入,更使味道丰富了不少。

食材用料:低筋面200g、高筋面50g、黄油100g、泡打粉15g、白糖40g、盐3g、牛奶65g、鸡蛋1个、巧克力豆80g、蛋清适量水一点点。


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1、将用细筛过滤的低筋面,高筋面,泡打粉,白糖,盐搅拌均匀,然后放入软化的黄油再行搅拌成颗粒状即可。

2、加入牛奶进行搅拌。

3、加入鸡蛋然后再继续搅拌,待面团成块儿后。

4、加入巧克力豆拌匀,让每一个面团都会占有巧克力豆,这样等吃的时候不会至于一块面一块巧克力豆。

5、用保鲜膜包裹好面放入冰箱内60分钟。

6、待面团坚硬后,用模具将面团切开,移至烤盘内,在表面抹匀鸡蛋水,放入预热到190°C的烤箱内,烘烤15-20分钟,取出即成。

烘焙时,要注意根据自家烤箱适当调节温度与时间。烤制表面呈现金黄色即可。

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