湿润香软的费南雪蛋糕，非常简单哦！

这款费南雪蛋糕口感湿润香软，而表皮却又不同于内心那般绵软，有些脆脆的口感。制作简单的费南雪，快试试吧！

食材用料：低筋面粉20g、杏仁粉20g、无盐黄油50g、蛋白50g、糖50g、蜂蜜10g。

1、向蛋白内加入糖、蜂蜜，将其搅拌均匀至砂糖融化，粗泡阶段即可。

2、把低筋面粉与杏仁粉混合过筛，并筛入蛋白内，翻拌均匀。

3、将黄油加热，熬至焦糖色即可，将其倒入面粉内，翻拌均匀成面糊状。

4、在准备好的模具内层涂抹黄油冷藏一下，以便脱模，然后向里面加入面糊。

5、将烤箱设置为190度，烘烤12分钟即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。也可以观察，如果蛋糕有明显的烤色即可。

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