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甜而不腻的重芝士奶酪蛋糕,非常简单!

这款重芝士蛋糕口感顺滑,因为柠檬汁的加入,使整体感觉上不会过于甜腻,快试试吧! 

食材用料:奶油奶酪250克、消化饼干80克、黄油30克、牛奶70克、白砂糖70克、柠檬汁半个、鸡蛋2个、玉米淀粉15克。

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1、制作蛋糕底,将消化饼用保鲜袋压碎,黄油融化液态,然后和消化饼搅拌均匀。

2、将其倒进模具,然后将其压平压紧。接着将其放入冰箱冷藏备用。

3、将奶油奶酪室温软化,倒入细砂糖,将其打至顺滑无颗粒状态。

4、然后分多次加入鸡蛋,每次都需搅打至和奶酪完全混合的状态。

5、可挤入半个柠檬汁,然后筛入淀粉,搅拌均匀,倒入牛奶,搅拌均匀。

6、然后从冰箱取出模具,倒入蛋糕糊。

7、在烤箱预热后,用水浴法160度烤50分钟左右即可。

注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊,或上色过深。在蛋糕表面呈现金黄色即可。

 

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