这款饼干,口感酥松。杏仁粉的加入让口感与味道更加丰富,而且步骤非常简单,快试试吧!
食材用料:牛奶20克、细砂糖40克、无盐黄油80克、低筋面粉100克、盐1克、杏仁粉20克。
1、将牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用。
2、将黄油室温放软到手指可以轻易戳洞,用电动打蛋器打发至变白,然后分次加入牛奶与糖的混合物。
3、继续电动打蛋器打发,直到有光泽即可。
4、向黄油内加入过筛好的面粉、盐、杏仁粉,搅拌均匀。
5、将饼干液放入裱花袋,挤在烤盘上。注意烤盘铺好油纸。
6、送入烤箱,上下火,中层,170度15分钟。
注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊,或上色过深。
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