简单搭配 焦糖核桃面包 简单不简单

用料

主料：原味面包粉 250克、水 110克、盐 2克、黄油 20克、熟核桃仁  80克

辅料：酵母 3克、蛋黄 50克、糖 30克、焦糖酱 100克、水 少许   

制作方法

1.先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅，小火加热至四周冒泡，倒入核桃拌匀。

2.把焦糖核桃铺入模具底部备用。

3.把辅料用后油法揉至扩展阶段。

4.把面团放在温暖的地方发酵至二倍大。

5.把发酵完毕的面团分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。

6.把醒好的面团轻拍排气，滚圆。

7.把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发。

8.二发完毕，刷牛奶。

9. 放入已经预热好烤箱上下发热管温度设为175度，25分钟。

10.很好吃，组织很诱人!

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