超级简单的棉花糖 香甜绵软

香甜绵软的棉花糖，还可以做成美味的棉花糖吐司哦~

步骤

1.玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象
炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒粉

2. 吉利丁粉用少量清水化开

3. 麦芽糖30克，细砂糖30克，水20毫升，搅匀，小火加热

4. 加热到液体变得粘稠，冒起细密小泡，颜色发黄，离火

5. 将吉利丁液倒入糖浆里，利用余热完全融化，搅匀备用

6. 蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖头的状态。

7. 将吉利丁液加入打发的蛋清中，高速打发到出现明显花纹。

如果吉利丁液凉了变得粘稠了，可稍微小火加热一下，变稀后立刻离火

8. 混合物装入剪口的裱花袋中

9. 在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间，挤出圆形，稍凉后把顶部小尖头用手按一下，在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可。

10. 直接可以吃了，或者泡在热可可、热豆浆、热咖啡都行。冰的饮料也可以。

小贴士

这是十来个的量，也看每个的大小，小的话可以做更多

密封保存，一周应该没问题。但是其实这些不多，一次就吃完了。

棉花糖吐司

食材：棉花糖少许，花生酱适量或者其他喜欢的果酱，吐司2片，巧克力适量

步骤

1.准备食材

2. 吐司上挤花生酱

3. 涂抹均匀

4. 整齐的码上棉花糖

5. 热量炸弹制作中～烤箱178度5分钟～

6. 巧克力裱花袋里，隔水融化

7. 酥脆的吐司底充满了花生酱的香味，融合香甜的棉花糖和解腻的黑巧克力，美妙绝伦！

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