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菠萝苹果派 酸甜又可口

酸甜可口的菠萝苹果派,营养价值高,在家自己亲手做也可以做得很好吃哦~

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步骤

1.材料准备好

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2. 室温软化60克的黄油,加入面粉里,15克白糖加入面粉里。

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3. 不停的揉搓均匀

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4. 加入35g的清水

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5. 揉成面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时

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6. 200克的菠萝粒,泡10分钟盐水,然后沥干水。

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7. 锅热,20克黄油先放入锅里融化,倒入菠萝苹果粒,翻超几下,放入60克的白糖翻炒均匀。(菠萝不太熟酸,可以白糖多放,如果是熟透的菠萝凤梨,可以适量减糖)

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8. 15克的玉米淀粉加入15克的清水,和均匀。

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9. 淀粉水倒入,翻炒均匀至粘稠后,关火待凉。

10. 面团分两份2:1,先用大的面团擀一大张圆皮,铺满6寸派模具,按压紧贴周围底部,去除多余的边缘。

11. 用叉子在底部叉一遍小洞洞。

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12. 剩下的小面团,擀薄,切好粗细均匀小条。

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13. 陷凉透放入模具

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14. 上面编织好网格,多余的边缘去掉。

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15. 刷一层蛋黄液(一个鸡蛋就是用在这,蛋黄液刷上色哦)

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16. 烤箱预热好,中下层,180度烤15分钟,再调160度烤15分钟,表面金黄即可。(根据自己家的烤箱调整温度)

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