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减肥的伙伴看过来 低脂版蔓越莓豆奶司康

司康, 是一种英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。

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食材:低粉100g,全麦粉30g,泡打粉4g,盐1g,玉米油20ml,无糖豆浆50ml,蔓越莓干30g。

步骤

1 低粉、泡打粉过筛,加入全麦粉混合均匀,蔓越莓干切碎备用

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2 将盐加入面粉中,拌匀后,加入玉米油和无糖豆浆

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3 拌匀后,揉至稍微成团

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4 加入蔓越莓干,利用刮板反复翻拌使材料充分混合均匀

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5 再用双手按压成厚度约2cm的厚片,盖上保鲜膜,放置室温醒15分钟

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6 用圆形模子整好形状,放在烤盘中,再刷上蛋黄液或全蛋液,放入预热170度的烤箱,烤约15分钟左右,表面呈金黄色即可出炉

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7 出炉后不烫嘴了就可以享用了,趁热吃最美味哦~

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