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尝一口慢慢的幸福感 简单制作苹果派

苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。

成品.jpg

食材:手抓饼皮或飞饼皮2片,苹果2个,砂糖45g,柠檬汁少许,黄油20g,蛋黄1个,玉米淀粉10g,6寸模具一个。

步骤

1 苹果去皮切块,冲洗下晾干。

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2 锅内放入黄油。

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3 倒入砂糖,苹果翻炒至出水。

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4 玉米淀粉加20g水稀释,倒入苹果颗粒中,翻炒至图片状态。

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5 取一个饼皮像图片状态这样按下,多余的边可以用手压一下模具边沿,就掉下来了。饼皮中间用叉子叉点孔。

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6 烤箱预热180度。取一个饼切成1cm的长条,然后如图编织。一条叠一条。然后入烤箱10分钟。10分钟后拿出来刷蛋黄液,再入烤箱3分钟即可。

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