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零基础也可以做到 酸甜可口蔓越莓饼干

担心自己是新手成功率低?那么不妨试试这款酸甜可口的蔓越莓饼干,零基础也可以做到哦~

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食材:低筋面粉135g,无盐黄油80g,蔓越莓35g,糖粉50g,鸡蛋液25ml(半个)。

步骤

1 黄油切粒,软化至液状。

2 蔓越莓切小粒

3 黄油软化好后,加入糖粉。用打蛋器打均匀,融合(30秒)

4 加入鸡蛋液,继续打至融合。30秒。

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5 加入蔓越莓粒,打至融合。

6 加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。

7 用保鲜膜包住面团,放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形,圆的或长方形都可以。放冰箱急冻(冷冻)1个小时。

8 变硬后取出,切成0.5厘米左右的厚度。

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9 烤盘上放油纸,将饼干摆放好。(要有距离,避免粘连)

10 烤箱上下火160度,预热5分钟。

11 预热好后,烤盘放中层。烤15分钟左右。

12 当闻到浓浓奶香味,饼干边角变焦黄时,就说明好了!

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13 取出,晾凉一会即可食用!酥脆香甜,酸酸的!特别好吃!

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