香软十足的欧式小面包

这款小面包口感外酥内软，与以往的面包在口感上有着较大的差别，快试试吧！

食材用料：高筋面粉170g、全麦粉80g、黑芝麻20g、牛奶180g、蜂蜜10g、盐4g、酵母3g、黄油20g、核桃50g。

1、将核桃进行翻炒切碎备用。

2、除黄油、核桃以外的所有食材混合均匀，揉面。

3、然后加入黄油后，继续揉成面团后加入核桃，揉进去就好。

4、将面团取出揉圆，放在盆里，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。

5、发酵好，排气，均分6份，揉圆盖保鲜膜，松弛15分钟。

6、松弛好重新揉圆，放在烤盘上，进入烤箱，底部放一碗热水，关上烤箱门，发酵1小时。

7、面包发酵好后，烤箱预热180度。然后给面包筛高筋面粉，用刀片割口。

8、180度中下层 20分钟，上色后及时加盖锡纸。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。取出放凉，装袋保存即可。

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