烘焙迷中点 芒果控的又一个芒果小点心，曲奇+芒果干 8
芒果控的又一个芒果小点心，炒鸡的酥松曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干，一口气吃了好多，做法也无难度。.
布丁 发布于 9年前 (2017-01-27)
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百科 完美的巧克力甜品，你不能错过的温度掌控 9
巧克力现在在烘焙装饰运用中越来越广，很多烘焙师只知道用巧克力，但分不清楚什么是调温巧克力，什么是代可可脂巧克力，下面为大家讲讲这方面的知识。一、巧克力的种类1、调温巧克力含有可可脂成份，如 35% - 85% 可可脂，巧克力味较佳，适合作各
布丁 发布于 9年前 (2017-01-26)
西点 今天不谈别的，只谈自制披萨！ 10
披萨好吃，做起来也不难，参照菜谱步骤一步步操作，在家便可轻松收获美味，还可依据个人喜好制成不同口味的披萨，爱吃不将就，准备好食材，一起动手做起来吧！材料披萨酱西红柿 600克、大蒜 4瓣、黄油 30克、洋葱 100克、盐 6克、黑胡椒粉 1
布丁 发布于 9年前 (2017-01-25)
西点 丹麦面包团之——超级迷你可颂 14
食材高筋面粉 170g、低筋面粉 30g、细砂糖 30g、黄油 20g＋70g、牛奶 适量、盐 3g、鸡蛋 1个、干酵母 5g步骤1. 用牛奶把所有食材揉成光滑的面团。这个过程需要很大的耐心，要把面团揉到起筋的状态，但不要揉过头，就是两只手
布丁 发布于 9年前 (2017-01-24)
西点 下午茶甜点——简易草莓慕斯 7
有朋友说，他的生活在生存之上，生活之下，偶尔下午茶。不管怎样，用心生活，好好生活。这款下午茶甜点，操作和原材料都很简单，不用烤箱，水果可任意搭配。即使是偶尔的下午茶，也要好好享受哦！食材淡奶油 60g、发酵酸奶 40g、牛奶 15g、吉利丁
布丁 发布于 9年前 (2017-01-24)
西点 法式坚果牛扎糖——水饴版 15
前段时间去旅游，吃到了法式的牛扎糖，的确很好吃，吃过念念不忘，我看看了配料表，就试试看，做出来果然一样的味道，真的好赞，觉得比麦芽版的好吃太多，不会太甜，口感很清爽，满口留香。食材水怡 200ml、冷水 25ml、细砂糖 20克、黄油 20
布丁 发布于 9年前 (2017-01-24)
中点 急速营养早餐 牛奶鸡蛋饼 早餐新选择 11
食材面粉 100g、鸡蛋 一个、牛奶 90g、炼乳 一勺、泡打粉 1g、白糖 30g、食用油 适量 步骤1. 准备好所有的材料。2. 面粉，泡打粉，白糖混合搅拌均匀。3. 加入炼乳和牛奶拌匀。4. 拌好的面糊。5. 鸡蛋用打蛋器打
布丁 发布于 9年前 (2017-01-23)
中点 小心，吃起来就停不了嘴的酥皮点心 蝴蝶酥 11
蝴蝶酥（ButterflyCracker）是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的经典西式甜点。因其外形似蝴蝶，而被很多人称作蝴蝶酥。其口感酥脆，甜美可口，具有浓郁而独特的香味。食谱配方低筋面粉 130g、高筋面粉 80
布丁 发布于 9年前 (2017-01-23)
西点 可可蔓越莓蛋奶挞，软萌软萌还美味 13
用料面皮：低筋粉 80g、黄油 35g、糖粉 10g、鸡蛋 一个馅：淡奶油 30g、蛋黄 一个、糖 5g、蔓越莓 适量做法1.黄油软化，与低筋粉用手搓匀。2.加入蛋清和可可粉揉捏混合。3.加入蛋黄。4.揉成面团。5. 搓成细条。6.取2/3
布丁 发布于 9年前 (2017-01-23)
西点 蔓越莓天使蛋糕 9
特别喜欢蔓越莓酸中带涩的感觉，会让你的味蕾有种特殊的体验感。不要小看这些生长在矮藤上的小圆浆果，它富含的营养素可是非常高的，比如它可以降低胃溃疡及胃癌的发生率、减少心血管老化病变、养颜美容，维持肌肤年轻健康等等。所以说，与蔓越莓相关的食物会
布丁 发布于 9年前 (2017-01-23)