烘焙迷百科 奶油、黄油、麦淇淋、牛油和芝士的区别 4
奶油和黄油
国家标准有淡奶油和奶油（黄油），对应的英文是cream和butter。奶油就是cream的音译。淡奶油（奶油，crea
布丁 发布于 10年前 (2016-08-12)
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中点 在家DIY——肉松饼干，营养好吃 2
肉松饼干，一开始可能觉得包起来很麻烦，可是熟练了之后包起来也很快了呢～在家也能DIY出美味来。
布丁 发布于 10年前 (2016-08-11)
百科 再制奶酪也是营养很好的乳制品 1
市场上奶酪产品太多了，很多人都喜欢夹在面包里吃，或是用于烘焙和做菜。有人说再制奶酪不如天然奶酪好，要买就买天然的。据西餐行业专业人士介绍，无论是天然奶酪还是再制奶酪，都是营养很好的乳制品，只是它们在品
布丁 发布于 10年前 (2016-08-11)
西点 经典的老外原芝士蛋糕 2
德国芝士蛋糕的德国名字为 "KASEKUCHEN"，加入了酸奶油和浸泡过柠檬兰姆酒的葡萄乾，微微酸甜中有着淡淡的柠檬香味，没有太过浓烈的奶味，为一款兼具健康概念，简单又好吃的德式乳酪蛋糕。
布丁 发布于 10年前 (2016-08-10)
百科 关于中秋节的那些事儿之中秋月饼 7
中秋节是我国继春节之后的第二大传统节日，中秋佳节也是团圆之夜，千百年来，人们对中秋节都有着特殊的感情。今天，恩基云采就来和你聊一聊关于中秋节的那些事儿。
说到中秋，就不能不提月饼。中秋佳节，家家户户都会吃月饼和赏月，寓意着
布丁 发布于 10年前 (2016-08-09)
中点 绣球酥 烘培新手瞬间变大师！ 11
食材：可做24个
水油皮
布丁 发布于 10年前 (2016-08-08)
西点 松松软软-南瓜豆沙面包 1
黄油20g、酵母4g、高粉300g、熟南瓜泥130g、盐2g、鸡蛋液25g、牛奶50g、白砂糖20g、豆沙馅240g
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布丁 发布于 10年前 (2016-08-07)
百科 火遍日本的“水滴蛋糕” 12
最近有一种美味甜点风靡日本火爆全球，水润透明，远看像水晶球，近看又像果冻，但其实它是一款蛋糕。
布丁 发布于 10年前 (2016-08-06)
百科 面包制作常见问题详解【都集齐了】 1
制作面包是一门实践学向，很多问题须从实际生产中去领悟去体验，下列提出的面包缺点及补救办法作为参考！请看下文。
一、面包表皮过厚
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布丁 发布于 10年前 (2016-08-05)
百科 精挑细选巧克力，用手握一握！ 1
巧克力是很多人喜欢的零食，但是你知道吗，好的巧克力是可可和可可脂做的，对健康有多种多处，但用代可可脂做的巧克力就不一样了，它的成本很低，对人体健康没有好处！请看下文。
布丁 发布于 10年前 (2016-08-05)