烘焙迷百科 烘焙小辅料自己做！健康又方便 8
做烘焙的小伙伴一定都有这样的烦恼，想做烘焙的时候，主要的面粉、黄油都有了，但却差个香草精啊，糖渍橙皮啊，酒渍樱桃之类的辅料，偏偏这些辅料又都关系到成品的风味，想省略掉又担心有损最终的效果。其实这些东西自己动手做并不难，不妨自己动手做上
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-11)
近期发表
西点 提拉米苏 爱情的甜蜜、浪漫 18
食谱配方
马斯卡布尼奶酪250g、吉利丁粉10g、淡奶油150g、细砂糖75g、水75g、蛋黄2个、速溶咖啡1包、朗姆酒50ml、可可粉适量、手指饼干适量
制作步骤
1.速溶咖啡加入少量的热水溶解，
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-10)
西点 低脂冰激凌口感的柠檬酸奶蛋糕 11
材料
中等大小的鸡蛋(65g左右）、老酸奶（130g左右）、低筋面
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-10)
西点 宝宝辅食 免烤南瓜布丁的做法 10
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素和钙、硒、铁、锌等矿物质营养元素，而且，鸡蛋还有较多的脑磷脂、软磷脂和神经磷脂，对宝宝的身体发育和智力发育有很大的作用。南瓜含有多种氨基酸和一种南瓜多糖的物质，能提高宝宝的免疫力。对
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-10)
百科 让你也成为烘焙大师 12
烤面包蛋糕看似只是一个烤箱的问题，所以大家都会选择网上的经典配方来做，但是做出来往往都会出现很多问题，烤蛋糕会开裂，面包不醒发……那怎么办呢？请往下看
烘焙面包
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-10)
西点 芒果慕斯淋面教程详解 4
食材
吉利丁9g、糖45g、白巧克力（切碎）100g、芒果泥（过筛）100g、淡奶油（液态）70g、液态无色葡萄糖浆100g、柠檬黄色素（可不加）2滴
芒果慕斯淋面的做法步骤
1. 芒果慕斯冷冻12
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-09)
中点 3款中式糕点 带你回味小时候妈妈的味道 37
花生果酱小酥饼
用料
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-09)
中点 酥香美味下午茶零食 花生酥 11
今天推荐一款酥香美味的下午茶零食——花生酥。里边加了熟的花生碎，口感酥香，吃起来满口生香。下午茶备上一盘花生酥，绝对让你能量满满！
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-09)
西点 清新香甜 百香果磅蛋糕制作方法 17
百香果果味酸甜，聚集了多种水果的香味。它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-09)
百科 烘焙一定要知道的小常识 5
相信很多人都有自己尝试做过西点，但是并不怎么成功。大家一定也都有这样的疑惑：明明是按照步骤做的呀，怎么做出来的就跟预期的不一样呢……下面小编就告诉大家几个西点烘焙的小贴士，以后再烘焙的时候一定可以用得上。
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-08)