烘焙迷

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西点

蜂蜜凹蛋糕

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发布于 15小时前

蜂蜜凹蛋糕 蜂蜜凹蛋糕 蜂蜜凹蛋糕 蜂蜜凹蛋糕

凹蛋糕源自日本,表面松软呈"凹"状,出炉后烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷,因特殊外型而得名为...

器皿

打蛋器多种多样,哪一款更适合你?

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发布于 2天前

打蛋器多种多样,哪一款更适合你?

在烘焙过程中,打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,或是将蛋清与蛋黄打至发泡的工具,因为它可以很迅速的达到制作中所需求的效果,所以成为了烘焙过程中较为常见的一项工具。家庭常用的打蛋器一般分为手动打蛋器与电动打蛋器。手动打蛋器常见的款式为不锈钢材质,常用于打发奶油,蛋白...

餐搭

奶香玉米汁与华夫饼的早餐组合

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发布于 2天前

奶香玉米汁与华夫饼的早餐组合

前面有为大家介绍利用烤箱制作华夫饼的方法,现在这款奶香玉米汁刚好可以和华夫饼来个完美早餐。行动起来吧!食材用料:新鲜玉米1根(约220g)、水300、冰糖少许、牛奶50g1、玉米剥下来,加入水和冰糖后煮熟,一起倒入搅拌机。2、倒入牛奶,最好是热牛奶。3、高速1分半钟即可在制作完成...

西点

健康好吃的蔓越莓饼干 自己做的更实惠哦

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发布于 3天前

健康好吃的蔓越莓饼干 自己做的更实惠哦

周末逛街,走到一家还算比较大型的连锁糕点店,朋友表示累了,饿了,想吃点喝点。只好走进去,坐下点点吃的,喝的。看到有蔓越莓饼干,就也顺便买了点带回家。不过结账时才发现,原来这么点小饼干还这么贵。的确,出去买东西难免会贵一些,就比如我们订餐,当然没有自己加做的干净卫生有放心,甜品也是...

餐搭

玉米蘑菇忌廉汤与牛角面包的搭配

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发布于 4天前

玉米蘑菇忌廉汤与牛角面包的搭配

当西式面点作为主食出场时,那么一定需要一款汤,来满足你的味蕾—西式忌廉汤,忌廉汤可谓是百搭西点,那么来试试玉米蘑菇忌廉汤搭配牛角面包吧~食材用料:洋葱、蘑菇、玉米、黃油、鲜忌廉、牛奶、面粉、盐1、洋葱切细粒,蘑菇切小片,玉米一条磨茸,一条掰粒,面粉加适量水调匀。2、锅里加热,放入...

餐搭

咖啡与乳酪蛋糕的搭配,值得一试!

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发布于 4天前

咖啡与乳酪蛋糕的搭配,值得一试!

在食用面包与蛋糕时,最好与天然饮品搭配,只有这样才可以凸显出食物的独特魅力。例如,在吃乳酪蛋糕时,可以搭配咖啡,因为咖啡味道很苦,而乳酪蛋糕味道甜腻,当两者相互结合后,这样在食用乳酪蛋糕时达到甜而不腻,唇齿间又留有咖啡的香气。赶快试一下吧~食材用料:咖啡粉6-7克 纯净水适量 家...