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烘焙迷

近期发表

西点 湿润香软的费南雪蛋糕,非常简单哦! 1

这款费南雪蛋糕口感湿润香软,而表皮却又不同于内心那般绵软,有些脆脆的口感。制作简单的费南雪,快试试吧!食材用料:低筋面粉20g、杏仁粉20g、无盐黄油50g、蛋白50g、糖50g、蜂蜜10g。1、向蛋白内加入糖、蜂蜜,将其搅拌均匀至砂糖融化

布丁 发布于 3小时前

西点 口感丰富的焦糖核桃磅蛋糕! 1

这款磅蛋糕口感层次丰富,不失湿润与绵密,酥松香脆的焦糖核桃是这款蛋糕的一大特色,快试试吧!食材用料:无盐黄油150g、细砂糖110g、鸡蛋3个、核桃75g、低筋面粉150g、泡打粉1又1/2小勺、焦糖液:水30g、细砂糖60g、热水15g。

布丁 发布于 1天前

西点 香浓诱人的巧克力海绵蛋糕! 1

这款海绵蛋糕,口感柔软,而巧克力的加入让蛋糕味道更加鲜明,浓郁的巧克力香诱人回味,值得一试!食材用料:蛋白3个、蛋黄3个、砂糖100g、低粉80g、牛奶50ml、黄油30g、无糖可可粉20g、百利甜酒1小勺。1、向蛋白内分三次加入砂糖内,打

布丁 发布于 2天前

西点 独特新颖的奥利奥玛德琳蛋糕 1

这款玛德琳蛋糕,口感湿润柔软,材料的选用更是很新颖,加入奥利奥的蛋糕味道一定很独特,快试试吧!食材用料:黄油75g、鸡蛋75g、低筋面粉75g、细砂糖50g、泡打粉2g、盐1g、奥利奥饼干碎50g。1、将模具涂油筛粉,然后放入冰箱冷藏备用。

布丁 发布于 5天前

西点 带有独特口感的巧克力蔓越莓软欧包! 1

这款软欧包口感层次丰富,味道更是独具一格,巧克力的浓香,蔓越莓的酸甜,完美的结合。快试试吧!食材用料:高粉200克、低粉25克、黑麦面粉 25克、可可粉13克、干酵母2.5克、细砂糖15克、盐4克、水195克、黄油15克、耐烤巧克力豆38克

布丁 发布于 6天前

西点 酥脆浓香的全麦饼干,营养健康哦! 1

这款全麦饼干口感酥脆,更有浓郁的麦香,风味十足的同时还营养健康,值得一试哦!食材用料:绵糖15g、全麦面粉65g、低筋面粉130g、酵母3.5g、水100g、盐1.5g、色拉油20g。1、先将全麦粉与低筋面粉过筛至容器内,然后搅拌均匀。2、

布丁 发布于 1周前 (08-08)

西点 松软香甜的豆沙面包卷 1

这款面包卷,口感松软,更带有豆沙的香甜,诱人回味无穷。快试试吧!食材用料:红豆沙馅 125g、高筋面粉140g、温水80g、细砂糖20g、奶粉6g、黄油15g、酵母粉1小勺、盐1/4小勺、全蛋液适量。1、将高筋面粉、细砂糖、奶粉、黄油、酵母

布丁 发布于 1周前 (08-07)

西点 让你味觉与视觉双重享受的蓝莓司康! 1

这款蓝莓司康,口感酥松,而烘烤后爆浆的蓝莓更让司康增添了几分艺术感,值得一试!食材用料:低筋面粉 200g、黄油80g、细砂糖35g、泡打粉4g、牛奶80g、盐1小撮、蓝莓70g、鸡蛋液适量。1、将低筋面粉,泡打粉,盐,细砂糖混合均匀。2、

布丁 发布于 1周前 (08-06)

西点 香软十足的欧式小面包 1

这款小面包口感外酥内软,与以往的面包在口感上有着较大的差别,快试试吧!食材用料:高筋面粉170g、全麦粉80g、黑芝麻20g、牛奶180g、蜂蜜10g、盐4g、酵母3g、黄油20g、核桃50g。1、将核桃进行翻炒切碎备用。2、除黄油、核桃以

布丁 发布于 1周前 (08-05)

西点 少油少糖营养健康的蔓越莓软欧包 1

这款面包少油少糖,口感柔韧,是营养健康的一款面包,做给家人尝尝也很不错哦!食材用料:水170g、橄榄油15g、红糖20g、盐2g、干酵母1/4小勺、全麦粉100g、面包粉150g、蔓越莓干45g。1、将酵母溶于水中,然后加入糖、盐、油,搅拌

布丁 发布于 2周前 (08-03)