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烘焙迷

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近期发表

西点 法式长棍面包——来一场浪漫的约会吧 13

很多人都说要买面包机的，其实有些面包可以完全不用它哦，就比如这款法棍吧，只要把原料准备齐了，轻轻松松做成功，吃起来也格外香脆呢，而且越嚼越香，每一口都充满浓郁的麦香味，不信你也可以试试~材料：高筋粉 200克、酵母 4克、盐 4克、面包改良

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-12) 标签：

西点 厉害啦！烫面也可以做戚风蛋糕~ 13

做烘焙的人都知道，戚风蛋糕细腻、柔软，人们往往用‘如云朵般的柔软’来形容它。它的柔软细腻程度，和水分和鸡蛋含量有着密切的关系。而烫面戚风，是一款高水分，高蛋量的戚风。和普通的5个蛋戚风的配方相比，烫面戚风配方里的面粉含量大大减少了，而水分、

布丁 发布于 9年前 (2017-01-12) 标签：

西点 日本新年小吃——改良版抹茶麻薯 10

麻薯，是日本的小吃。日本新年一定要吃用高汤或白味噌汤，与萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等食材一起煮麻薯的“杂煮”，庆祝新年到来，并希望新的一年里一切顺利。当然按地区不同，配菜也会有不同。还有，在日本，包内馅口感松软的麻糬叫做“大福饼”，除了传统的红

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-12) 标签：

西点 中点还是西点？豆腐慕斯，我该怎么定义你 17

豆腐作为一种老少皆宜的食材，因为柔软的质地和滑嫩的口感，上至耄耋老人，下至稚嫩孩童，无一不被它捕获。山珍海味吃多了好没新意，生活不只有诗和远方，还有豆瓣和豆汤，豆豉和豆肠，腐乳和豆浆...用低卡营养无负担的豆制品来解解腻、减减肥、补补身体，

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-11) 标签：

西点 可以吃的勺子 教你做创意酸奶饼干 5

 不要问我是不是真的好吃！因为真的是好吃！别不信！就是好吃！还记得风靡一时的手指饼干吗？今天教大家一款手指饼干的升级版，那就是酸奶勺子饼干，简直萌翻啦！原料：低筋面粉110g、砂糖40g、黄油40g、纯酸奶30g、小苏打1/6小勺

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-11) 标签：

西点 清爽不油腻的南瓜乳酪蛋糕来啦~ 18

喜欢南瓜，颜色鲜艳，味道甘甜，但从未用它烤过蛋糕，很想尝试一下，于是就用南瓜+奶酪，烤了个南瓜乳酪蛋糕，嘿嘿，味道很不错，喜欢的你，赶紧也来尝试一下吧···食材：鸡蛋4只、奶酪250g、低筋面粉100g、南瓜100g、牛奶65ml、糖粉10

布丁 发布于 9年前 (2017-01-11) 标签：

餐搭 健康营养早餐——酸奶燕麦杯 8

悠闲的清晨，来一杯酸奶燕麦杯吧~浓浓的酸奶加上爽口的水果，开启美好的一天~食材：杨桃1个、草莓1个、猕猴桃1个、酸奶200ml、燕麦片20g、玉米片10g步骤1. 准备各种材料，再准备一个玻璃杯或任何自己喜爱的透明杯子  

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-11) 标签：

西点 美味汉堡包家庭版 比KFC更值得一尝~ 14

烤一盘汉堡胚子，早上煎个蛋，夹上你自己喜欢的青菜、培根，就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐。亲，你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢？ 呵呵呵~~~食材：高筋粉 230克、低筋粉 20克、水 125克、黄油 25克、蛋液 28克辅料：糖 20

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-11) 标签：

西点 简单的小美味——字母饼干 12

原来你是我最想留住的美味，来和家人一起分享吧~食材：黄油 55克、糖霜 50克、全蛋液 25克、中筋粉 125克步骤1.黄油室温软化后加入糖粉一起打发至颜色发白。2.加入全蛋液充分打融合。3.分次筛入中筋粉用刮刀拌匀。4.再用手抓捏成团。5

布丁 发布于 9年前 (2017-01-10) 标签：

西点 优雅小公主驾到！ 樱花果冻 11

 街面上的果冻吃起来又不放心。其实何须跑到外面买呢，一包吉利丁粉和一点砂糖就可以制作出来美味又健康的果冻了。吉利丁粉选取牛骨，作为原料，所以你就放心大胆的吃吧。不过只这样做，不是我们的追求，要做得美美的才行，加点樱花点缀，是不是很

晓涛 发布于 9年前 (2017-01-10) 标签：