烘焙迷西点 用创造力无限打破烘焙定义的黄桃冻芝士蛋糕 23
最近和冻芝士杠上了。好像要把她相关的所有美味都做完似的。然而，这样的思想好像过于天真。因为西点师的手就像上帝的手，总能创造出千奇百怪的搭配来。就好像之前用饼干夹着冻芝士的搭配，好像春季里做的樱花芝士。 蜜桃冻芝士蛋糕 份
晓涛 发布于 9年前 (2017-01-07)
近期发表
西点 还有比抹茶和冻芝士更妙的搭配么「抹茶冻芝士卷」 21
酸酸甜甜的冻芝士还有清新的抹茶味蛋糕卷，这样的味道搭配，不知道这样富有层次感的味道会不会在你的嘴巴里跳跃。参考份量：4个，制作时间：50分钟简单食材抹茶戚风蛋糕部分：4个鸡蛋、10克抹茶粉、75克纯牛奶、15克+60克细砂糖、4
晓涛 发布于 9年前 (2017-01-07)
西点 干了这杯思慕雪，瘦成4A腰 12
天越冷，越难爬出被窝。但一想到新鲜诱人的早餐，就又有动力起床了。当然，为了多睡5分钟，早餐还是越简单越好，快手营养的思慕雪就很合适。
布丁 发布于 9年前 (2017-01-06)
中点 酸酸甜甜就是我——香酥菠萝酱饼 23
买了四个菠萝来榨果汁，剩下的菠萝渣不舍得丢弃，于是加了几十克植物油，150克白砂糖炒成了菠萝酱，酸甜可口，于是拿了一半菠萝酱做了这个酥饼，剩下一半的准备做凤梨酥啦，快来试试吧！【制作原料】水油皮低粉200g细砂糖30g水90g蛋液20g猪油
晓涛 发布于 9年前 (2017-01-06)
西点 咸香小饼干——香葱火腿饼干 11
喜欢吃咸味饼干，有一种在啃披萨的感觉，哈哈，也许是我想吃披萨了吧！【制作原料】黄油50g全蛋液25g细砂糖5g盐2g低筋面粉100g泡打粉1g小香葱适量火腿肠适量芝士粉适量步骤1. 黄油软化后加入细砂糖、盐，用刮刀搅拌
晓涛 发布于 9年前 (2017-01-06)
西点 炼奶蔓越莓蛋挞——下午茶怎么能少了你 10
美美的下午茶时光，和亲朋好友小聚一下，来一份炼奶蔓越莓蛋挞吧，配上奶茶更美味噢~食材：蛋挞皮12个、鸡蛋黄3个、炼乳15克、牛奶200克、糖25克、蔓越莓适量步骤1. 先将所有原料准备好。2. 鸡蛋黄分离出来，加入糖搅拌
布丁 发布于 9年前 (2017-01-06)
西点 纯纯的奶油牛奶面包~ 13
面包没有用一滴水，全是奶油和牛奶和的面，烤好的面包香甜柔软，比外面卖的味道还好，哈哈，口感和味道都非常棒的面包，消耗淡奶油的一款好方子～【食材】高粉200g淡奶油100g白砂糖30g牛奶40g干酵母3g盐1/4茶匙黄油20g蛋黄
晓涛 发布于 9年前 (2017-01-06)
西点 香葱曲奇 | 谁说男人不爱吃甜点 11
来做一款男朋友也喜欢吃的香葱曲奇吧~【制作原料】配料原料工具黄油65g打蛋盆糖粉40g电子称盐4g刮刀色拉油电动打蛋器水45g低筋粉175g葱花30g份量：30块左右 准备工作 65g黄油室温软化制作步骤1.将65g室温软化的黄
晓涛 发布于 9年前 (2017-01-05)
餐搭 周末小玩烘焙~糖渍草莓 7
喝过腊八粥，是不是该吃些小甜点了呢？鲜红的草莓加上甜甜的糖浆，完美~【制作材料】配料原料工具细砂糖200g打蛋盆水80g电子称草莓200g刮刀温度计制作步骤1.将250g细砂糖倒入打蛋盆中。2.再加入80g水。3.加热到140度
布丁 发布于 9年前 (2017-01-05)
西点 年度美味烘焙大赏 哪一款是你的菜？ 24
都说女生有两个胃，一个用来装正餐，一个用来装点心，这一年你们的烘焙清单里加入了几位成员？如果你是资深烘焙小达人，赶紧来看看有没有被自己漏掉的热门小点心；你说你是烘焙小白？那也没关系，从这份清单开始，让你做出来的第一份点心就成为年
布丁 发布于 9年前 (2017-01-05)