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烘焙迷

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近期发表

中点 在家就能轻松搞定de南瓜果冻 8

食谱配方水淀粉 250ml、白糖 20g、南瓜 1小块、吉利丁 4片制作步骤1.准备好所需材料。2.吉利丁片用凉开水泡软备用。3.南瓜切小块上蒸锅蒸熟，然后趁热放入白糖搅拌均匀。4.250ml的水淀粉放入锅里煮开，离火后加入吉利丁液搅拌均匀

布丁 发布于 9年前 (2016-12-11) 标签：

西点 时下最流行 双莓炼乳手撕包 18

食谱配方高筋面粉 300g、牛奶 160g、全蛋液 40g、炼乳 50g、黄油 60g、白糖 25g、即发酵母 4g、盐 4g、蔓越莓干 40g、蓝莓干、20g、杏仁片 适量、朗姆酒 15g制作步骤1.准备好各种材料，黄油室温软化。2.蔓越

晓涛 发布于 9年前 (2016-12-11) 标签：

西点 上班老是犯困 那就吃咖啡可可小饼 10

食谱配方主料低筋粉 100g、黄油 45g、速溶咖啡粉 15g、可可粉 10g、蛋液 20g、糖粉 25g制作步骤1.准备好各种材料。2.黄油软化后加糖粉搅拌均匀。3.分两次加入全蛋液，让黄油和蛋液充分融合在一起。4.加入过筛的速溶咖啡粉，

晓涛 发布于 9年前 (2016-12-10) 标签：

中点 家庭自制烤香蕉片--脆爽香甜，宝宝吃更健康 9

香蕉片，小孩时代的记忆。已经不记得有多久没有吃过市面上卖的那种香蕉片了，现在什么食品都喜欢自制，读书时期经常买的那些小零食基本不会再买觉得动手更有意思，家庭自制烤香蕉片时，当然不能与工厂制作出来的相比，也许没有市售的添加其它调味时可口，但绝

晓涛 发布于 9年前 (2016-12-10) 标签：

中点 三倍奶包配方丨无敌好吃面包~你学到了吗 3

三倍奶包配料表中种面团高筋粉 700克、细砂糖 80克、面包改良剂 10克、干酵母 15克、全蛋 300克、水 80克主面团高筋粉 300克、糖 170克、盐 25克、奶粉 40克、水 250克、蛋牛奶 适量、维佳烤焙 220克三倍奶包制作

晓涛 发布于 9年前 (2016-12-09)

西点 最温暖的南瓜派，比男票还贴心~这个冬天再也不怕没男朋友了 23

在美国，有一种很常见的食物，就是南瓜。说到南瓜，大家就一定会想到美国有名的南瓜派啦。南瓜里面营养价值高，含有里面含有果蔬之一的胡萝卜素，这种营养素在人体内能转化为维生素A，对眼睛有好处，南瓜里面含膳食纤维，吃了对啦心脏好，含有蛋白质，特别是

晓涛 发布于 9年前 (2016-12-09) 标签：

中点 提拉米苏标配 手指饼干的做法 4

紫米面包在烘焙基础点心中，手指饼干一直是一个比较特殊的存在，虽然叫饼干，可是因为本身非常柔软，口感更象是海绵蛋糕，所以在很多时候不是做为饼干而单独存在的，而更多的是做为奶油慕斯类蛋糕的夹层、垫底或者围边，最常见也最经典的搭配就是提拉米苏，也

布丁 发布于 9年前 (2016-12-09) 标签：