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烘焙迷

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近期发表

中点 这才是蛋糕界的汉糕祖！ 21

你喜欢吃什么口味的蛋糕？这儿有种中国味儿的，非常适合你哦~~~。说到中国味儿，你可能首先想到青花瓷。中国（饮食）文化博大精深，要在蛋糕上做出花样，那真是a piece of cake 。先来份惊艳的。祝寿？那一定要是这样的了！怎么可以忘记龙

布丁 发布于 9年前 (2017-02-07) 标签：

西点 当下最流行的菠菜戚风，营养价值极高 9

要说现在最流行的戚风蛋糕，当属菠菜戚风了吧~一片翠绿自然的颜色，没有怪味，不易变色，而且营养价值极高，含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。口感不腻，松软棉润，特别适合不爱吃蔬菜的宝宝、清新软妹子 。材料低筋面粉

布丁 发布于 9年前 (2017-02-07) 标签：

西点 树莓奶油杯子蛋糕 12

如果你尝过了今天的这款树莓奶油杯子蛋糕，树莓芝士酸酸的口感滑爽，蛋糕体松软绵密，奶油不腻，尝一口，树莓奶油的味道直接激发味蕾，好吃得令人飘飘欲仙～材料鸡蛋液 135g、细砂糖 80g、低筋面粉 90g、无盐黄油 23g、牛奶 36g、水饴

布丁 发布于 9年前 (2017-02-07) 标签：

西点 黑森林面包美味来袭 13

在寒冷的冬季，少不了浓情巧克力～当然也少不了这款巧克力与面包交融的黑森林面包。黑森林面包有着与黑森林蛋糕一样神秘的外观，但前者却有着内部组织与巧克力相融的口感，十分浓郁可口的巧克力味道，新颖独特的美味，让你的味蕾焕然一新。材料面团材料：高筋

布丁 发布于 9年前 (2017-02-07) 标签：

中点 茶香浓郁的红茶酥饼 11

在懒洋洋的午后，全身的每一个细胞都在松懈，渴望给身体“加料”这时，泡一杯咖啡，来几块红茶酥饼，香酥、微甜、不腻，散发着红茶的阵阵清香。在这个单调乏味的午后，有了红茶酥饼的陪伴，减少了身体的疲惫，给心情带来了一丝愉悦。材料无盐黄油 200g、

布丁 发布于 9年前 (2017-02-06) 标签：

西点 精致的戚风杯子蛋糕 13

小小的戚风杯子蛋糕，精致而不失优雅，如一朵朵绽放的玫瑰；捧一杯在手心里，惬意地品尝，那绵软湿润的蛋糕体，香味浓郁，奶油柔滑细致，瞬间幸福感爆棚～蛋白糊：蛋清 9个、细砂糖 100克、柠檬汁 少许蛋黄糊：蛋黄 9个、细砂糖 40克、水 100

布丁 发布于 9年前 (2017-02-06) 标签：

西点 柠檬海盐磅蛋糕，美味不油腻 8

磅蛋糕在大家的印象中一直是属于热量偏高的，有些小伙伴们可能不太喜欢它那种太过油腻的口感，而加了柠檬做成的柠檬海盐磅蛋糕，烘烤时，整个蛋糕的柠檬香气非常浓郁，刚好中和了奶油的油腻。说到柠檬海盐磅蛋糕的口感，跟海绵戚风完全不同，前者蛋糕体扎实绵

晓涛 发布于 9年前 (2017-02-06) 标签：

西点 口感清凉的拜拜蛋糕，比戚风还要柔软 9

在蛋糕界有一款蛋糕，有个很有趣的名字，叫拜拜蛋糕，意在用来拜访亲朋好友，它有着十分小清新的外表，制作起来比戚风容易，口感轻盈绵细，特别是冷藏过后，又有点像鸡蛋布丁的感觉，入口即化。在吃多了大鱼大肉的节后，来一款口感清新的原味拜拜蛋糕，少了一

布丁 发布于 9年前 (2017-02-05) 标签：

西点 双味磅蛋糕 致敬传统民俗 7

在周末准备上两款磅蛋糕，厚重的口感与茶汤的绵香，一西一中，竟也搭配的如此和谐。总觉得白茶与磅蛋糕最搭配，白茶寿眉很适合人多的时候沏泡，出汤时间长点短点都无所谓，白茶润肺消炎，加上雪菊清内热，金黄色的茶汤味道绵厚入喉芬香，有份量的蛋糕松软醇香

布丁 发布于 9年前 (2017-02-05) 标签：