烘焙迷西点 白巧克力镜面淋面五种配方 5
布丁 发布于 9年前 (2016-07-25)
近期发表
百科 请掌握这40个技巧，分分钟变烘焙专家 5
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
布丁 发布于 9年前 (2016-07-25)
百科 芝士就是力量，史上最全芝士合集 29
在市面上有很多常见的奶酪，但是你真正见过奶酪世界的全员吗？今天就来带大家了解全部奶酪，这次一定要让关注我们小伙伴们成为奶酪百科全书！
布丁 发布于 9年前 (2016-07-24)
百科 烘焙小知识 关于泡芙你不知道的事 4
泡芙原料中的糖和盐用量极少，如果制作咸泡芙，可以去掉细砂糖；高筋粉因为筋度高所以更有利于膨胀，成品也会偏酥脆；也可使用普通的中筋面粉；而使用低筋粉制作的泡芙相对偏柔软。本书给出的基础泡芙配方，鸡蛋都是整只。由于鸡蛋大小的
布丁 发布于 9年前 (2016-07-24)
餐搭 图方便早餐吃面包 关键你要会选择 8
对于上班族来说，早餐来两片面包、一杯牛奶、一个煎蛋或煮蛋，简单美味又营养。可是，货架上的面包种类数不胜数，起酥面包、全麦面包、巧克力面包……各种花样琳琅满目，其中不乏原料天然、富含营养之类的宣传。
布丁 发布于 9年前 (2016-07-23)
百科 看完这些，你也是做面包、蛋糕、饼干的高手！ 12
烤面包蛋糕看似只是一个面包机或烤箱的问题，所以大家都会选择网上的经典配方来做，但是做出来往往都会出现很多问题，烤蛋糕会开裂，面包不醒发……那怎么办呢？请往下看~
布丁 发布于 9年前 (2016-07-23)
中点 教你各式曲奇的做法！ 5
曲奇是每个烘焙爱好者都会尝试的点心，今天小编就来给大家盘点一下各式曲奇的做法，哈友们快快学起来吧。
布丁 发布于 9年前 (2016-07-22)
百科 看看《月饼》标准新旧版本内容对比都有哪些变化 8
端午节已经离我们远去，翘首以盼的中秋节在缓缓走来。对于食品生产企业，月饼季可以说已经开始了。这也就意味着2015年12月1日起实施的GBT 19855-2015也将第一次走上舞台。
布丁 发布于 9年前 (2016-07-22)
百科 奶酪、淡奶油、黄油到底谁和谁是一家？ 1
奶酪，我们来说说为啥这货不能吃。首先，你吃奶酪是为了身体健康吧，觉得奶酪这货是牛奶的精华，每天吃一块奶酪顶10杯牛奶的吧每天来个奶酪片，省事又健康，妥妥的，萌萌哒，对不对？但所有的前提，都是你吃的是纯纯的奶酪才可以啊！
布丁 发布于 9年前 (2016-07-21)
西点 法式长棍食谱 12
自己动手制作喜欢的实物，不仅心情愉悦，更能很好的享受整个制作的过程。今天小编要分享的是法式长棍的食谱。
食材：
布丁 发布于 9年前 (2016-07-19)